För – och varmrätter

   (Till alla varmrätter ingår det alltid valfri potatis, sås, varma grönsaker, sallad & inlagd gurka.)



Accounts

Free Trial

SSL

Sub-domains

Your Text

FÖRRÄTTER

55;-

Lax & Räkbakelse

Räkcocktail med Rhode Island & kuvertbröd

Canapé med färskrökt lax & Pepparrotsgrädde

Lufttorkad skinka med melon sparris, smör & bröd

Lufttorkad skinka med melon sparris, smör & bröd

Parmalindad grön sparris på salladsbädd & vitlöksbröd

FÖRRÄTTER

60;-

Västerbottenpaj m creme fraiche, rödlök & rom

Parmaskinka med mozzarella, ruccola & körsbärstomater

Kycklingquesedillas på salladsbädd


FÖRRÄTTER

65;-

Viltmarinerat vildsvin rostade pinjenötter på salladsbädd med aioli/Mango Chutney dressing

Havets läckerheter med vitlöksbröd alt kuvertbröd



FISKRÄTTER

150;-

Kokt kall lax med dillmajonäs

Pocherad bergtungsfilé med vitvinssås


FISKRÄTTER

160;-

Varmrökt laxfilé med hjortronsås

Hummergratinerad kungsflundra m. pommes duchesse



KÖTTRÄTTER

145;-

Fylld helstekt kotlettrad med rosépepparsås

(soltorkade tomater, bacon & ostcantadou)

Fläsknoisette medkantarellsås & baconinlindad sparris

Slottstek med gräddsås gelé

KÖTTRÄTTER

150:-

Helstekt fläskfilé med murkelsås & Purjolökspotatis

Schnitzel Gordon Bleu (fylld med ost & skinka)


KÖTTRÄTTER

155:-

Viltmarinerad ryggbiff med whiskysås & klyftpotatis

Fylld ryggbiff med rödvinssky, kryddsmör

Gratinerad fläskfilé med ädelost, bacon och madeirasås

KÖTTRÄTTER

160:-

Wienerschnitzel med enbärsås 

och klyftpotatis





KÖTTRÄTTER

170;-

Rådjursstek med gräddig viltsås och kantareller gelé

KÖTTRÄTTER

190;-

Helstekt hjortfilé med whiskeysås

KÖTTRÄTTER

200;-

Oxfilé Garnie med beanaise & Murkelsås





Accounts

FÅGEL

145;-

Örtmarinerad kycklingfilé med gorgonzolasås & pommes duchesse

FÅGEL

155;-

Parmalindad fylld kycklingfilé, klyftpotatis & skysås 

(soltorkade tomater, bacon och ostcantadou)

FÅGEL

160;-

Ugnstekt kalkon med gräddsås, gelé katrinplommon & äppelklyftor